Tyto kurzy směřují k získání rekvalifikace, specializace či k rozšíření již získaného odborného nebo občanského vzdělání. Radu Vám poskytnou Centra Uznávání a celoživotního učení v krajích ČR.
Nabídka kurzů je obohacena o portál Ministerstva práce a sociálních věcí DAT CZ.
Vzdělávací program: Systém kritických bodů HACCP pro manažery a auditory - DAT
Tento program byl převzat ze systému DAT CZ.
Profil absolventa
Charakteristika programu
Pojetí a cíle:
Charakteristika obsahu:
Systém kritických bodů HACCP je již dlouhou dobu nedílnou součástí potravinářské legislativy EU. Prvky systému HACCP přímo souvisí s naplňováním předpokladů norem ISO řady 9000. Podobně jako normy ISO patří mezi nejmodernější systémy uplatňované při řízení výroby, ale na rozdíl od nich je zaměřen především na zajištění bezpečnosti potravin.. Cílem kurzu je zvyšování odborné způsobilosti manažerů k řízení systému kritických bodů. Účastníci kurzu získají základní znalosti udržování a zlepšování systému HACCP, přehled o požadavcích standardů bezpečnosti potravin a vědomosti týkající se legislativy zabezpečení hygienické nezávadnosti potravin a pokrmů.Poskytovatel: DTO CZ, s. r. o. (dříve Dům techniky Ostrava, spol. s r.o.) - DAT,
DTO CZ, s. r. o. (dříve Dům techniky Ostrava, spol. s r.o.) - DAT
Mariánské náměstí
709 28
fax: 595 620 146
www: www.dtocz.cz
email: dtocz@dtocz.cz
IČ: 47666439
